Guida dello scettico al digiuno intermittente: miti, orari e consigli

Publicado: 03/02/2026

Il digiuno intermittente è diventato il nuovo passatempo preferito di coloro che giurano che smettere di mangiare è quasi gratificante come un buon episodio de 'La Casa di Carta'. Ma quanto c'è di vero in tutto ciò che si dice? Andiamo a fare colazione (scusate, a sfatare) alcuni miti!

Indice:

• Che cos'è il digiuno intermittente?
• Errori comuni
• Consigli rapidi
• FAQ

Che cos'è il Digiuno Intermittente?

Il digiuno intermittente non è una dieta, è più un orario dei pasti. Consiste nel mangiare per un periodo specifico e digiunare per un altro. Ad esempio, il modello 16/8 dove digiuni per 16 ore e mangi per 8 ore.

Esempio di Orari:

Per chiarire, non stiamo parlando di una tortura progettata dal celebre Dalí per confonderci più di quanto già siamo. Ecco alcuni esempi pratici:

Modello	Orario di Pasti	Orario di Digiuno
16/8	12:00 - 20:00	20:00 - 12:00 del giorno successivo
5:2	Normale 5 giorni, restrittiva 2 giorni	500-600 calorie due giorni a settimana
24/0 (Digiuno totale)	Non si mangia per 24 ore	24 ore

Errori comuni

Credere che si tratti di morire di fame

Contrariamente alla credenza popolare, digiunare non significa mandare il tuo stomaco in un viaggio nel vuoto spaziale senza carburante. È un controllo del traffico aereo dove si gestiscono gli orari di volo (pasti) e quelli di manutenzione (digiuno).

Iniziare troppo rapidamente

Immergersi in un piano 16/8 senza aver provato prima a digiunare può essere come saltare in piscina senza sapere se c'è acqua. Inizia gradualmente, magari con un 12/12 e aumenta progressivamente l'intervallo.

Digiunare e fare maratone allo stesso modo

No, digiunare non ti trasformerà nel prossimo Usain Bolt o in Ferran Adrià. Cerca di mantenere un equilibrio e ascolta il tuo corpo; se senti di sacrificare troppo, probabilmente lo stai facendo.

Consigli rapidi

• Bevi molta acqua. L'acqua è la tua migliore amica durante le ore di digiuno. Non solo ti aiuta a sentirti sazio, ma mantiene anche il tuo metabolismo attivo.
• Non ossessionarti con l'orologio. Sì, gli orari sono importanti, ma non diventare un guardiano del tempo che si dimentica di godersi la vita.
• Prepara i tuoi pasti. Sapere cosa mangerai ti aiuterà a evitare decisioni impulsive e poco salutari quando puoi mangiare.

FAQ

Si può bere caffè durante il digiuno?

Sì, puoi bere caffè, ma senza zucchero né panna. Il caffè nero non rompe il digiuno, quindi goditi quel piccolo piacere colpevole.

Come evito di sentirmi debole durante il digiuno?

Assicurati di mangiare cibi nutrienti durante i tuoi periodi di pasto e di rimanere idratato. Se ti senti troppo debole, considera di regolare il tuo orario di digiuno.

Il digiuno intermittente è per tutti?

No, non è per tutti. Persone con determinate condizioni mediche o in gravidanza dovrebbero evitare questo tipo di pratiche. È sempre meglio consultare un medico prima di iniziare.

Quindi, ora lo sai, il digiuno intermittente può essere un modo efficace per controllare l'apporto calorico e migliorare la tua salute, purché lo faccia in modo informato e sicuro. Non tuffarti nel vuoto senza paracadute e buon appetito (o buona mancanza di esso)!